Менеджмент в гостиничном бизнесе: современные подходы к управлению и обслуживанию (620ч)
- Вид программы: Профессиональная переподготовка
- Квалификация: Менеджер в сфере гостиничного сервиса
- Формат обучения: дистанционно*
- Продолжительность обучения:
25 недель (6 мес.)
Возможно ускоренное обучение:21 неделя (5 мес.) - Ближайшие наборы: октябрь 2026
без переплаты на 12 месяцев
- первый платеж: 0 ₽
- комфортные сроки: до 12 месяцев
- на 2 мес (раз в 2 недели) | без комиссии
- на 4-6 мес | с комиссией
19 800 ₽ до 16.10.2026
Чтобы гостиница смогла выделиться среди многочисленных конкурентов, ей необходимо предоставить постояльцам разнообразные и качественные услуги, предложить гостям оптимальное соотношение цены по отношению к местоположению и оснащению номера, обеспечить вежливое и предупредительное отношение со стороны персонала. Поэтому хостелу, отелю, пансионату или подобному заведению требуется эффективный менеджмент.
Менеджер в области гостиничного сервиса должен знать законы нашего государства, соблюдать Трудовой кодекс, разбираться в отчётности. Специалисту необходимо проводить успешные маркетинговые мероприятия, своевременно внедрять востребованные посетителями услуги, следить за квалификацией наёмных сотрудников. Тогда профессионал сможет обеспечить высокую загрузку отеля даже в непопулярный туристический сезон и добиться отличных показателей прибыли.
Эта программа для вас, если вы…
Цели и задачи курса
Подготовка квалифицированных менеджеров в сфере гостиничного сервиса является основной задачей предложенной программы. В ходе обучения Слушатели подробно разберутся с правилами управления деятельностью гостиничного комплекса – от создания требуемых условий труда для квалифицированного персонала до введения стандартов обслуживания и удовлетворения потребностей гостей.
Программа даст ответы на вопросы:
- Как следует организовать охрану труда и пожарной безопасности в хостеле, отеле, доме отдыха?
- Какие ресурсы стоит использовать для рекламирования гостиничных услуг и привлечения новых гостей?
- Какие стандарты обслуживания необходимо соблюдать, оказывая услуги в гостиничном комплексе?
- Какие современные технологии и средства автоматизации можно внедрить для повышения качества сервиса?
- На что обратить внимание при ведении и сдаче в фискальные органы налоговой, бухгалтерской, статистической, финансовой отчётности?
Результаты и перспективы:
- У вас есть необходимые теоретические знания и практические умения для внедрения успешного управления в сфере гостиничного сервиса.
- Вы знаете основные положения российского законодательства о предоставлении гостиничных услуг, принципы менеджмента и маркетинга, порядок управления рисками, правила урегулирования конфликтных ситуаций.
- Вы можете привлечь большое количество постояльцев и организовать для них качественное обслуживание, нанять на работу команду профессионалов, способных предоставить гостям первоклассный сервис.
По окончании обучения вы получите
Общепрофессиональные дисциплины
- Теория менеджмента
- Основы маркетинга
- Управление конфликтами
- Управление рисками
- Законодательство РФ о предоставлении гостиничных услуг
Специальные дисциплины
- Управление деятельностью гостиничного комплекса
- Охрана труда и пожарной безопасности
- Гостиничный маркетинг и технологии продаж
- Организация работы гостиничного комплекса
- Стандартизация обслуживания в гостиничном сервисе
- Современные технологии и автоматизация предоставления услуг в гостиничном сервисе
- Основы финансового, бухгалтерского и статистического учёта в сфере гостиничного сервиса
Начните учиться и получите доступ к бонусной библиотеке с вебинарами и библиоклубу
- Без первого платежа
- До 12 месяцев без переплаты
- Через надежные банки
- Без комиссии на 2 месяца: платите долями раз в 2 недели
- Для оплаты достаточно только ФИО и номера телефона
- Даты всех платежей вы будете знать заранее
Занимайтесь в онлайн-формате на удобной интерактивной платформе
В лекциях вас ждут только актуальные и проверенные знания по выбранному направлению.
Выполняйте практические домашние задания с проверкой и обратной связью от экспертов.
Смотрите вебинары в записи и участвуйте в регулярных онлайн-вебинарах по теме курса.
Задавайте вопросы в системе дистанционного обучения или во время онлайн-вебинаров.
Отвечайте на вопросы по изученному материалу, чтобы открыть доступ к следующим темам и дисциплинам.
Сдайте междисциплинарный экзамен по всем изученным тематическим блокам.
Отправим документ почтой после успешного завершения курса.
Специалист отдела по организации приема ответит на все вопросы
Использование, воспроизведение и распространение данного объекта интеллектуальной собственности (учебного плана и описания программы) без согласия правообладателя преследуется по закону. Объекты интеллектуальной собственности задепонированы, имеется охранный документ.
Обзор программы профессиональной переподготовки «Менеджмент в гостиничном бизнесе: современные подходы к управлению и обслуживанию» с присвоением квалификации «Менеджер в сфере гостиничного сервиса»
Заполните заявку и специалист приемной комиссии проконсультирует вас!
п/п
- Понятие и сущность теории управления, ее объект и предмет изучения.
- Основные научные теории управления.
- Основные научные школы управления.
- Основы управленческой деятельности.
- Мотивация труда и активизация человеческого ресурса.
- Стратегическое планирование.
- Управление нововведениями.
Практикум: 3 практических задания, в том числе задачи на определение параметров качества управленческих решений и осуществления административных процессов.
Общее количество практических заданий: 3
- Современная концепция маркетинга.
- Товар и товарная политика в маркетинге.
- Комплексный анализ и прогнозирование товарных рынков методами маркетинга.
- Ценовая политика и ценообразование в маркетинге.
- Коммуникационная политика в маркетинге.
- Организация сбытовой сети и системы товародвижения в маркетинге.
- Стратегии маркетинга и критерии её выбора.
- Организация сервиса.
Практикум: 3 практических задания, в том числе задачи на определение логистического процесса.
Общее количество практических заданий: 3
- История развития конфликтологии, этапы становления.
- Характеристика конфликта как социального явления.
- Структура конфликта. Динамика конфликта.
- Виды конфликтов.
- Управление конфликтом.
- Разрешение конфликтов.
- Переговорные стили в конфликте.
- Управление переговорным процессом и медиация.
Практикум: 3 практических задания, в том числе практические задачи на определение приемлемых форм разрешения конфликтов в предложенных ситуациях и определение переговорных стилей в конфликтах.
Общее количество практических заданий: 3
- Сущность, виды и критерии риска.
- Процедуры управления риском.
- Современная классификация финансовых рисков и характеристика рисков по классификационным признакам.
- Основные методы управления финансовыми рисками: направление, содержание, характеристика, применение.
- Бюджетирование как метод управления финансовыми рисками.
- Структура анализа риска в инвестиционных расчётах.
- Анализ риска инвестиционного портфеля.
- Моделирование по методу «Монте-Карло».
Практикум: 3 практических задания, в том числе практические задачи по анализу на основе метода «Монте-Карло».
Общее количество практических заданий: 3
- Понятие и источники правового регулирования гостиничных услуг в РФ.
- Правовое положение субъектов, предоставляющих гостиничные услуги в РФ.
- Особенности защиты прав потребителя гостиничных услуг.
- Договорные отношения по предоставлению гостиничных услуг.
- Правовое регулирование расчётов в сфере гостиничных услуг.
- Особенности правовой защиты персональных данных потребителя гостиничных услуг.
- Нормативные правила предоставления гостиничных услуг.
- Правовое регулирование услуг по общественному питанию и хранению в гостиницах.
- Правовое регулирование контроля качества предоставляемых гостиничных услуг.
Практикум: решение практических задач на определение нормативной базы для открытия гостиницы. Анализ договора на оказание услуг. Определение и анализ требований к жилому помещению и техническому оснащению.
Общее количество практических заданий: 3
- Функциональное назначение гостиничного бизнеса как индустрии гостеприимства.
- Системы классификации гостиниц и средств размещения.
- Характеристика основных групп гостиниц.
- Функции и методы управления гостиничным предприятием.
- Организационная структура управления гостиничным предприятием: виды и типы.
- Функции и задачи основных служб гостиницы.
- Безопасность гостиничного предприятия как основа развития инфраструктуры туристских услуг.
- Обеспечение безопасности клиентов гостиницы.
Практикум: решение практических заданий по составлению характеристики номерного фонда гостиницы по выбору для номеров разных категорий. Разработка организационной структуры управления на примере конкретной гостиницы.
Общее количество практических заданий: 3
- Трудовая деятельность человека и государственная политика в области охраны труда.
- Основы Законодательства Российской Федерации об охране труда.
- Охрана труда женщин.
- Производственная санитария, гигиена труда и личная гигиена.
- Освещённость и шум.
- Электробезопасность.
- Пожар как источник опасности на предприятии.
- Пожарная безопасность и профилактика пожарной безопасности.
Практикум: решение практических заданий по созданию условий противопожарной безопасности и соблюдению последовательности действий сотрудников гостиниц при пожаре.
Общее количество практических заданий: 3
- Сущность и особенности маркетинга на предприятиях гостиничного бизнеса.
- Формирование комплексной стратегии маркетинга гостиничных услуг и направлений её реализации.
- Международный маркетинг гостиничных услуг.
- Гостиничный продукт и формирование ассортиментной политики гостиничного предприятия.
- Основные направления в области ассортиментной политики гостиничного предприятия.
- Каналы сбыта гостиничных услуг.
- Особенности продаж гостиничных услуг.
Практикум: решение практических заданий на определение и применение стратегии сбыта услуг.
Общее количество практических заданий: 3
- Основные функции и службы гостиничного комплекса.
- Характеристика основных служб гостиничного комплекса.
- Виды услуг, предоставляемых гостиничным комплексом.
- Технология обслуживания гостей гостиничного комплекса.
- Приём и размещение гостей в гостиничном комплексе.
- Выезд гостя из гостиничного комплекса.
- Характеристика производственно-технологической деятельности гостиничного комплекса по предоставлению услуг.
- Технология оценки деятельности гостиничного комплекса и уровня удовлетворенности его клиентов качеством обслуживания.
- Жалобы гостей и технология их рационального урегулирования.
Практикум: решение практических заданий по анализу показателей деятельности заданного гостиничного комплекса. Выполнение задания на определение загрузки номерного фонда. Составление небольшого листа-опросника по оценке качества обслуживания для клиентов гостиничного комплекса.
Общее количество практических заданий: 3
- Особенности качества гостиничных услуг.
- Управление качеством услуг как основа обеспечения эффективности деятельности гостиничных предприятий.
- Стандартизация как фактор регулирования и повышения качества услуг предприятий гостиничного бизнеса.
- Практика формирования стандартов качества.
- Система управления качеством в городском гостиничном предприятии.
- Внедрение мероприятий по управлению качеством.
- Международная практика формирования стандартов качества и их внедрения на предприятиях Российского гостиничного комплекса.
- Практические меры по поддержке соответствия гостиницы предъявляемым требованиям.
- Отражение стандартов предоставления услуг в производственных процессах подразделений гостиницы и тип